大分県産業科学技術センターでは、微生物簡易同定装置（MALDI-TOF MS）の新規導入に伴い、従前より開催している「微生物検査技術研修」を強化し、食品等事業者の品質管理担当者等を対象に、「微生物検査技術スキルアップセミナー＆ワークショップ」をシリーズで開催いたします。
第4回目は「初学者のための食品微生物の簡易同定検査入門」と題し、食品産業において急速に利活用が進むMALDI-TOF MSを用いた微生物同定検査について、国内の現状や具体的な活用事例について紹介するセミナーと実機を用いた同定試験を行うワークショップを開催いたします。
本機器は難しい操作が不要で迅速に菌の同定が行えるためHACCPプランにおける危害要因分析や賞味期限の延伸、新商品開発、新規有用微生物の探索などに非常に有用です。
食品の品質管理を担当される方や新商品開発を行う方など、皆様のご参加をお待ちしております。
案内・申込書（ PDF ）
令和6年2月22日（木） （講演） 9：30～12：00（受付開始 9：00～）
（実習）13：30～16：30（受付開始 13：00～）
大分県産業科学技術センター
（大分市高江西1-4361-10）
第4回 微生物検査技術スキルアップセミナー&ワークショップ
「初学者のための食品微生物の簡易同定検査入門」
講師：九州産業大学 中山 素一 氏（講演）
ブルカージャパン株式会社 道家 康平 氏（実習）
（講演）参加費 無料 定員 100名
（実習）参加費 5,000円／1名 定員 20名
【有料研修（実習）参加ご希望の方へ】
※受講料は、受付時に現金でお支払いください。
※領収書及び受講証書発行のため事業所名、事業所所在地、参加者名はお間違いのないようご注意ください。
下記URLからお申込みください。
https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure-alias/FoodMicroBiologyCourseAndTraining-4
令和6年2月16日（金）
※定員を超えるお申込みをいただいた場合は、ご希望に添えない場合があります。
※当日は、セミナーの様子を写真撮影して広報等に使用することがあります。
大分県産業科学技術センター 食品産業担当
TEL097-596-7101 FAX：097-596-7110 Eメール：oiri-food@oita-ri.jp