「食の安心･安全」のためには、食品製造所内の清浄度の向上や製造段階の生菌数の低減、流通段階での微生物制御が重要となります。そこで、微生物検査の考え方や試料の取り扱い、培地の調製法など、実技を中心とした基礎的な微生物検査の手法を個別に解説します。 （案内・申込書）
随時 平日9：00～12：00または13：30～16：30
大分県産業科学技術センター
微生物培養検査の概要、必要な機材・器具等の説明
受講者による操作実習（培地調製、滅菌、検鏡等）
食品産業担当職員
無料
開催日時・内容をセンター担当者と調整後、申込書にご記入のうえ FAXまたはメールでお申し込みください。
受講目的によっては開催できない場合があります。
また、都合によりご希望どおりの条件で開催できない場合があります。
大分県産業科学技術センター 食品産業担当 後藤
Tel 097－596－7101 Fax 097-596-7110
E-mail：yu-goto@oita-ri.jp